Venue Manager Mosling

Mosling ist keine klassische Bar.

Mosling ist Concept Bar & Eventatelier – ein Ort für Drinks, Events, Tastings, Workshops, private Veranstaltungen, Corporate Events und neue Formate.

Freitag und Samstag betreiben wir Mosling als Bar. Die restliche Woche?

Genau dafür suchen wir dich.

Wir suchen keinen Standortleiter, der darauf achtet, dass freitags die Tür aufgeht, samstags genug Eis da ist und sonntags die Abrechnung stimmt.

Wir suchen jemanden, der sich fragt:

Was können wir aus diesem Ort noch machen?

Was du bei uns machst

Du übernimmst die operative Verantwortung für Mosling und sorgst dafür, dass der Standort funktioniert – wirtschaftlich, organisatorisch und für unsere Gäste.

Freitag und Samstag führst du gemeinsam mit unserem Team den Barbetrieb. Du stellst sicher, dass Qualität, Service, Personal und Abläufe stimmen.

Aber deine Aufgabe endet nicht am Tresen.

Du entwickelst Ideen dafür, wie Mosling auch außerhalb des regulären Barbetriebs genutzt werden kann, setzt eigene Formate um, entwickelst Veranstaltungen und arbeitest daran, die Auslastung des Standorts zu erhöhen.

Dabei verantwortest du insbesondere:

- operative Führung des Mosling

- Organisation und Steuerung des Barbetriebs am Freitag und Samstag

- Personal- und Einsatzplanung für den Standort

- Waren, Bestände und operative Abläufe

- Qualität und Guest Experience

- wirtschaftliche Entwicklung des Standorts

- Entwicklung und Umsetzung eigener Veranstaltungen und Formate

- Gewinnung von Veranstaltungen, Vermietungen und Kooperationen

- Zusammenarbeit mit Drinksmith Catering & Events

- Koordination externer und interner Nutzungen des Mosling

- kontinuierliche Weiterentwicklung des Standorts

Wen wir suchen

Uns ist nicht wichtig, ob du schon einmal exakt den Titel „Venue Manager“ hattest.

Uns interessiert, ob du einen Ort übernehmen und etwas daraus machen kannst.

Du solltest Hospitality verstehen, gerne Gastgeber sein und einen Barbetrieb operativ führen können.

Gleichzeitig suchen wir jemanden, der nicht darauf wartet, dass aus München jede Idee geliefert wird.

Wenn Dienstag nichts im Kalender steht, soll dein erster Gedanke nicht sein:

„Dann ist Dienstag eben nichts.“

Sondern:

„Was könnten wir hier veranstalten?“

Vielleicht ist es ein Tasting. Vielleicht ein Corporate Workshop. Vielleicht eine private Veranstaltung. Vielleicht ein eigenes Format, an das bei Drinksmith bisher noch niemand gedacht hat.

Du hast Ideen – aber noch wichtiger: Du setzt sie um.

Was uns wichtig ist

Du arbeitest eigenständig und zuverlässig, kannst Menschen führen und Entscheidungen treffen. Du verstehst, dass Kreativität und Wirtschaftlichkeit zusammengehören.

Du erkennst Probleme und löst sie. Wenn du Unterstützung oder eine Entscheidung brauchst, kommst du nicht nur mit dem Problem, sondern möglichst auch mit einer Empfehlung.

Und du verstehst Verantwortung nicht als Titel:

Mosling ist dein Verantwortungsbereich.

Die Position ist bewusst als Teilzeitrolle konzipiert. Uns interessiert das Ergebnis deiner Arbeit, nicht wie lange du an deinem Schreibtisch sitzt.

Vergütung: attraktives Fixgehalt plus erfolgsabhängige Vergütung für die wirtschaftliche Entwicklung des Mosling.

Wer zusätzlichen profitablen Umsatz für den Standort entwickelt, soll davon auch selbst profitieren.

Eine Frage zum Schluss

Es ist Montagmorgen.

Für Freitag und Samstag steht der reguläre Barbetrieb.

Von Montag bis Donnerstag ist Mosling bisher leer.

Was machst du daraus?

Was du von uns bekommst

Eine 20-Stunden-Position mit echter Verantwortung und viel Gestaltungsspielraum.

Du bekommst keinen fertigen Filialbetrieb, bei dem du lediglich bestehende Prozesse verwaltest. Du bekommst einen außergewöhnlichen Ort mit vorhandener Infrastruktur, einer etablierten Hospitality-Marke im Hintergrund und der Möglichkeit, selbst mitzuprägen, was Mosling werden kann.

Dazu gehören kurze Entscheidungswege, ein flexibler Drinksmith Operations Pool und die Zusammenarbeit mit unserem C&E-Team sowie weiteren Unternehmen innerhalb der OMHG Gruppe.