Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie in Hamburg 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie in Hamburg (Hamburg) dauert 2 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 800–920 € brutto/Monat.Hamburg bietet als Ausbildungsstandort sehr hohen Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Fachkraft für Gastronomie |
| Standort | Hamburg, Hamburg |
| Ausbildungsdauer | 2 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 800 – 920 € |
| Vergütung 2. Jahr | 900 – 1020 € |
| Einstiegsgehalt | 1900 – 2400 € |
| Schulabschluss | Hauptschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Fachkraft für Gastronomie
Als Fachkraft für Gastronomie mit Schwerpunkt Service oder Küche lernst du die Grundlagen der Gastronomie in kompakter Form.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Gästebetreuung und Service
- Zubereitung einfacher Speisen
- Getränkeausschank
Fachkraft für Gastronomie-Ausbildung in Hamburg
Hamburg ist ein attraktiver Standort für eine Fachkraft für Gastronomie-Ausbildung. Die Stadt in Hamburg bietet sehr hohen Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
Hamburg punktet mit Größter Seehafen Deutschlands mit starker Logistikbranche, Führender Medienstandort mit ARD, Spiegel und zahlreichen Agenturen, Airbus-Werk Finkenwerder als wichtiger Arbeitgeber in der Luftfahrt, Vielfältige Startup-Szene in der HafenCity und im Schanzenviertel, Über 100.000 Unternehmen bieten breite Ausbildungsmöglichkeiten und einer lebendigen Gastronomie- und Hotelszene, die Azubis vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten bietet.
ÖPNV & Mobilität
Hervorragend ausgebautes HVV-Netz mit U-Bahn, S-Bahn, Bussen und Fähren – alle Stadtteile sind gut erreichbar.
Das macht Hamburg besonders
- ✓ Größter Seehafen Deutschlands mit starker Logistikbranche
- ✓ Führender Medienstandort mit ARD, Spiegel und zahlreichen Agenturen
- ✓ Airbus-Werk Finkenwerder als wichtiger Arbeitgeber in der Luftfahrt
- ✓ Vielfältige Startup-Szene in der HafenCity und im Schanzenviertel
- ✓ Über 100.000 Unternehmen bieten breite Ausbildungsmöglichkeiten
Tipps für Azubis in Hamburg
Mobilität
Hervorragend ausgebautes HVV-Netz mit U-Bahn, S-Bahn, Bussen und Fähren – alle Stadtteile sind gut erreichbar. Erkundige dich nach vergünstigten Azubi-Tickets für den ÖPNV.
Lebenshaltung
In Hamburg sind die Lebenshaltungskosten sehr hoch. Nutze BAB, Wohngeld und Azubi-Wohnheime. Eine WG kann die Miete deutlich senken.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Hamburg oder Umgebung den Unterricht für Fachkraft für Gastronomie anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Hamburg
Als Fachkraft für Gastronomie in Hamburg verdienst du im ersten Lehrjahr 800–920 € und nach der Ausbildung 1900–2400 € brutto pro Monat. In Hamburg sind die Lebenshaltungskosten überdurchschnittlich – BAB und WG helfen beim Sparen.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 1900 – 2400 € brutto/Monat
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte