Ausbildung zum Koch in Braunschweig 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Koch in Braunschweig (Niedersachsen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 800–950 € brutto/Monat.Braunschweig bietet als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Koch |
| Standort | Braunschweig, Niedersachsen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 800 – 950 € |
| Vergütung 2. Jahr | 900 – 1050 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1000 – 1150 € |
| Einstiegsgehalt | 2200 – 2800 € |
| Schulabschluss | Hauptschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Koch
Als Koch bereitest du schmackhafte Speisen zu und sorgst für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts
- Planung und Kalkulation von Menüs und Speisekarten
- Einkauf und Kontrolle von Lebensmitteln
Koch-Ausbildung in Braunschweig
Braunschweig ist ein attraktiver Standort für eine Koch-Ausbildung. Die Stadt in Niedersachsen bietet mittleren Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
Braunschweig punktet mit Forschungsregion mit PTB, DLR, Helmholtz und Fraunhofer, Starke Anbindung an VW-Konzern und Automobilzulieferer, Siemens Mobility und Bombardier als große Arbeitgeber, Traditionsreiche TU Braunschweig mit enger Wirtschaftsvernetzung, Lebendige Kulturszene mit Staatstheater und zahlreichen Events und einer lebendigen Gastronomie- und Hotelszene, die Azubis vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten bietet.
ÖPNV & Mobilität
Straßenbahn und Buslinien der BSVAG erschließen die Stadt gut – Wolfsburg und Hannover sind per Regionalzug schnell erreichbar.
Das macht Braunschweig besonders
- ✓ Forschungsregion mit PTB, DLR, Helmholtz und Fraunhofer
- ✓ Starke Anbindung an VW-Konzern und Automobilzulieferer
- ✓ Siemens Mobility und Bombardier als große Arbeitgeber
- ✓ Traditionsreiche TU Braunschweig mit enger Wirtschaftsvernetzung
- ✓ Lebendige Kulturszene mit Staatstheater und zahlreichen Events
Tipps für Azubis in Braunschweig
Mobilität
Straßenbahn und Buslinien der BSVAG erschließen die Stadt gut – Wolfsburg und Hannover sind per Regionalzug schnell erreichbar. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Braunschweig sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Braunschweig oder Umgebung den Unterricht für Koch anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Braunschweig
Als Koch in Braunschweig verdienst du im ersten Lehrjahr 800–950 € und nach der Ausbildung 2200–2800 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Braunschweig machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2200 – 2800 € brutto/Monat
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte