Ausbildung zum Bäcker in Braunschweig 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Bäcker in Braunschweig (Niedersachsen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 650–800 € brutto/Monat.Braunschweig bietet als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Bäcker |
| Standort | Braunschweig, Niedersachsen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 650 – 800 € |
| Vergütung 2. Jahr | 750 – 900 € |
| Vergütung 3. Jahr | 850 – 1000 € |
| Einstiegsgehalt | 2000 – 2600 € |
| Schulabschluss | Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Bäcker
Als Bäcker stellst du in den frühen Morgenstunden frische Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren her.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Teige herstellen und kneten
- Brot, Brötchen und Kuchen backen
- Rezepturen berechnen und anpassen
Bäcker-Ausbildung in Braunschweig
Braunschweig ist ein attraktiver Standort für eine Bäcker-Ausbildung. Die Stadt in Niedersachsen bietet mittleren Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
In Braunschweig ist das Handwerk ein wichtiger Wirtschaftszweig. Forschungsregion mit PTB, DLR, Helmholtz und Fraunhofer, Starke Anbindung an VW-Konzern und Automobilzulieferer, Siemens Mobility und Bombardier als große Arbeitgeber, Traditionsreiche TU Braunschweig mit enger Wirtschaftsvernetzung, Lebendige Kulturszene mit Staatstheater und zahlreichen Events schaffen einen stetigen Bedarf an qualifizierten Handwerkern.
ÖPNV & Mobilität
Straßenbahn und Buslinien der BSVAG erschließen die Stadt gut – Wolfsburg und Hannover sind per Regionalzug schnell erreichbar.
Das macht Braunschweig besonders
- ✓ Forschungsregion mit PTB, DLR, Helmholtz und Fraunhofer
- ✓ Starke Anbindung an VW-Konzern und Automobilzulieferer
- ✓ Siemens Mobility und Bombardier als große Arbeitgeber
- ✓ Traditionsreiche TU Braunschweig mit enger Wirtschaftsvernetzung
- ✓ Lebendige Kulturszene mit Staatstheater und zahlreichen Events
Tipps für Azubis in Braunschweig
Mobilität
Straßenbahn und Buslinien der BSVAG erschließen die Stadt gut – Wolfsburg und Hannover sind per Regionalzug schnell erreichbar. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Braunschweig sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Braunschweig oder Umgebung den Unterricht für Bäcker anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Braunschweig
Als Bäcker in Braunschweig verdienst du im ersten Lehrjahr 650–800 € und nach der Ausbildung 2000–2600 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Braunschweig machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2000 – 2600 € brutto/Monat
Bäcker-Ausbildung in anderen Städten
Weitere Ausbildungsberufe in Braunschweig
Verwandte Ratgeber für Azubis
Ausbildung im Gesundheitswesen – Berufe & Karrierechancen
Ausbildung im Gesundheitswesen: Die besten Berufe, Gehalt und Karrierechancen. Von MFA bis Notfallsanitäter – finde deine Berufung in der Gesundheitsbranche.
Ausbildung im Handwerk – Warum das Handwerk boomt
Ausbildung im Handwerk: Entdecke, warum Handwerksberufe boomen, welche Berufe gefragt sind und wie deine Karrierechancen nach der Ausbildung aussehen.
Ausbildung mit Hauptschulabschluss – Diese Berufe stehen dir offen
Mit Hauptschulabschluss stehen dir viele Ausbildungsberufe offen. Erfahre, welche Berufe möglich sind, wie du deine Chancen verbesserst und welche Weiterqualifizierungen es gibt.
Jetzt Ausbildungsplatz als Bäcker in Braunschweig finden
Entdecke freie Ausbildungsplätze und bewirb dich direkt über Ausbildungsgenie.
Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte