Ausbildung zum Bäcker in Freiburg 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Bäcker in Freiburg (Baden-Württemberg) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 650–800 € brutto/Monat.Freiburg bietet als Ausbildungsstandort hohen Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Bäcker |
| Standort | Freiburg, Baden-Württemberg |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 650 – 800 € |
| Vergütung 2. Jahr | 750 – 900 € |
| Vergütung 3. Jahr | 850 – 1000 € |
| Einstiegsgehalt | 2000 – 2600 € |
| Schulabschluss | Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Bäcker
Als Bäcker stellst du in den frühen Morgenstunden frische Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren her.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Teige herstellen und kneten
- Brot, Brötchen und Kuchen backen
- Rezepturen berechnen und anpassen
Bäcker-Ausbildung in Freiburg
Freiburg ist ein attraktiver Standort für eine Bäcker-Ausbildung. Die Stadt in Baden-Württemberg bietet hohen Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
In Freiburg ist das Handwerk ein wichtiger Wirtschaftszweig. Führender Standort für Solar- und Umwelttechnologie, Universitätsklinikum als größter Arbeitgeber, Renommierte Albert-Ludwigs-Universität, Grenzlage zu Frankreich und der Schweiz, Sonnigste Großstadt Deutschlands mit hoher Lebensqualität schaffen einen stetigen Bedarf an qualifizierten Handwerkern.
ÖPNV & Mobilität
Modernes Straßenbahn- und Busnetz – RVF-Verbund mit Anbindung an Schwarzwald und Kaiserstuhl.
Das macht Freiburg besonders
- ✓ Führender Standort für Solar- und Umwelttechnologie
- ✓ Universitätsklinikum als größter Arbeitgeber
- ✓ Renommierte Albert-Ludwigs-Universität
- ✓ Grenzlage zu Frankreich und der Schweiz
- ✓ Sonnigste Großstadt Deutschlands mit hoher Lebensqualität
Tipps für Azubis in Freiburg
Mobilität
Modernes Straßenbahn- und Busnetz – RVF-Verbund mit Anbindung an Schwarzwald und Kaiserstuhl. Erkundige dich nach vergünstigten Azubi-Tickets für den ÖPNV.
Lebenshaltung
Freiburg hat höhere Lebenshaltungskosten. Tipp: Beantrage BAB (Berufsausbildungsbeihilfe) und suche frühzeitig nach einer WG.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Freiburg oder Umgebung den Unterricht für Bäcker anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Freiburg
Als Bäcker in Freiburg verdienst du im ersten Lehrjahr 650–800 € und nach der Ausbildung 2000–2600 € brutto pro Monat. Bedenke, dass die höheren Lebenshaltungskosten in Freiburg einen Teil des Gehalts beanspruchen.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2000 – 2600 € brutto/Monat
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte