Ausbildung zum Fleischer in Leipzig 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Fleischer in Leipzig (Sachsen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 724–850 € brutto/Monat.Leipzig hat als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Was sind die Eckdaten der Fleischer-Ausbildung in Leipzig?
| Beruf | Fleischer |
| Standort | Leipzig, Sachsen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 724–850 € |
| Vergütung 2. Jahr | 854–950 € |
| Vergütung 3. Jahr | 977–1050 € |
| Einstiegsgehalt | 2100–2700 € |
| Schulabschluss | Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was machst du als Fleischer?
Als Fleischer verarbeitest du Fleisch zu hochwertigen Produkten wie Wurst, Schinken und Feinkostspezialitäten.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Fleisch zerlegen und vorbereiten
- Würste und Fleischprodukte herstellen
- Schinken pökeln und räuchern
Warum lohnt sich die Fleischer-Ausbildung in Leipzig?
Leipzig liegt in Sachsen und hat mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildungsbetriebe für Fleischer sind typischerweise Handwerksbetriebe. Leipzig ist unter anderem bekannt für BMW- und Porsche-Werke als große Ausbilder in der Automobilbranche, DHL-Drehkreuz am Flughafen Leipzig/Halle – größtes in Europa, Boomende Kreativ- und Medienszene in Plagwitz und Lindenau, Leipziger Messe als traditionsreicher Wirtschaftsmotor, Eine der lebenswertesten Städte Deutschlands mit junger Bevölkerung. Welche Betriebe aktuell konkret ausbilden, siehst du in den Stellenangeboten auf dieser Seite.
ÖPNV & Mobilität
LVB mit Straßenbahnen und Bussen sowie S-Bahn-Netz – Leipzig ist auch als Fahrradstadt bekannt.
Das macht Leipzig besonders
- ✓ BMW- und Porsche-Werke als große Ausbilder in der Automobilbranche
- ✓ DHL-Drehkreuz am Flughafen Leipzig/Halle – größtes in Europa
- ✓ Boomende Kreativ- und Medienszene in Plagwitz und Lindenau
- ✓ Leipziger Messe als traditionsreicher Wirtschaftsmotor
- ✓ Eine der lebenswertesten Städte Deutschlands mit junger Bevölkerung
Was solltest du als Azubi in Leipzig beachten?
Mobilität
LVB mit Straßenbahnen und Bussen sowie S-Bahn-Netz – Leipzig ist auch als Fahrradstadt bekannt. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Leipzig sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Leipzig oder Umgebung den Unterricht für Fleischer anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Was verdienst du als Fleischer in Leipzig?
Als Fleischer in Leipzig verdienst du im ersten Lehrjahr 724–850 € und nach der Ausbildung 2100–2700 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Leipzig machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2100–2700 € brutto/Monat
In welchen anderen Städten gibt es die Fleischer-Ausbildung?
Welche weiteren Ausbildungsberufe gibt es in Leipzig?
Welche Ratgeber helfen dir als Azubi weiter?
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte