Ausbildung zum Bäcker in Lübeck 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Bäcker in Lübeck (Schleswig-Holstein) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 650–800 € brutto/Monat.Lübeck bietet als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Bäcker |
| Standort | Lübeck, Schleswig-Holstein |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 650 – 800 € |
| Vergütung 2. Jahr | 750 – 900 € |
| Vergütung 3. Jahr | 850 – 1000 € |
| Einstiegsgehalt | 2000 – 2600 € |
| Schulabschluss | Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Bäcker
Als Bäcker stellst du in den frühen Morgenstunden frische Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren her.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Teige herstellen und kneten
- Brot, Brötchen und Kuchen backen
- Rezepturen berechnen und anpassen
Bäcker-Ausbildung in Lübeck
Lübeck ist ein attraktiver Standort für eine Bäcker-Ausbildung. Die Stadt in Schleswig-Holstein bietet mittleren Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
In Lübeck ist das Handwerk ein wichtiger Wirtschaftszweig. UNESCO-Weltkulturerbe mit starkem Tourismussektor, Bedeutender Medizintechnik-Standort mit Dräger und Euroimmun, Traditionsreiche Lebensmittelindustrie mit Niederegger Marzipan, Skandinavienkai als wichtiger Ostsee-Fährhafen, Exzellente Hochschullandschaft mit Universität und TH Lübeck schaffen einen stetigen Bedarf an qualifizierten Handwerkern.
ÖPNV & Mobilität
Stadtbusse der Stadtverkehr Lübeck GmbH und gute Regionalbahn-Anbindung – Hamburg ist in 45 Minuten erreichbar.
Das macht Lübeck besonders
- ✓ UNESCO-Weltkulturerbe mit starkem Tourismussektor
- ✓ Bedeutender Medizintechnik-Standort mit Dräger und Euroimmun
- ✓ Traditionsreiche Lebensmittelindustrie mit Niederegger Marzipan
- ✓ Skandinavienkai als wichtiger Ostsee-Fährhafen
- ✓ Exzellente Hochschullandschaft mit Universität und TH Lübeck
Tipps für Azubis in Lübeck
Mobilität
Stadtbusse der Stadtverkehr Lübeck GmbH und gute Regionalbahn-Anbindung – Hamburg ist in 45 Minuten erreichbar. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Lübeck sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Lübeck oder Umgebung den Unterricht für Bäcker anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Lübeck
Als Bäcker in Lübeck verdienst du im ersten Lehrjahr 650–800 € und nach der Ausbildung 2000–2600 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Lübeck machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2000 – 2600 € brutto/Monat
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte