Ausbildung zum Bäcker in Lübeck 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Bäcker in Lübeck (Schleswig-Holstein) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 724–800 € brutto/Monat.Lübeck hat als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Was sind die Eckdaten der Bäcker-Ausbildung in Lübeck?
| Beruf | Bäcker |
| Standort | Lübeck, Schleswig-Holstein |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 724–800 € |
| Vergütung 2. Jahr | 854–900 € |
| Vergütung 3. Jahr | 977–1000 € |
| Einstiegsgehalt | 2000–2600 € |
| Schulabschluss | Kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was machst du als Bäcker?
Als Bäcker stellst du in den frühen Morgenstunden frische Brote, Brötchen, Kuchen und andere Backwaren her.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Teige herstellen und kneten
- Brot, Brötchen und Kuchen backen
- Rezepturen berechnen und anpassen
Warum lohnt sich die Bäcker-Ausbildung in Lübeck?
Lübeck liegt in Schleswig-Holstein und hat mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildungsbetriebe für Bäcker sind typischerweise Handwerksbetriebe. Lübeck ist unter anderem bekannt für UNESCO-Weltkulturerbe mit starkem Tourismussektor, Bedeutender Medizintechnik-Standort mit Dräger und Euroimmun, Traditionsreiche Lebensmittelindustrie mit Niederegger Marzipan, Skandinavienkai als wichtiger Ostsee-Fährhafen, Exzellente Hochschullandschaft mit Universität und TH Lübeck. Welche Betriebe aktuell konkret ausbilden, siehst du in den Stellenangeboten auf dieser Seite.
ÖPNV & Mobilität
Stadtbusse der Stadtverkehr Lübeck GmbH und gute Regionalbahn-Anbindung – Hamburg ist in 45 Minuten erreichbar.
Das macht Lübeck besonders
- ✓ UNESCO-Weltkulturerbe mit starkem Tourismussektor
- ✓ Bedeutender Medizintechnik-Standort mit Dräger und Euroimmun
- ✓ Traditionsreiche Lebensmittelindustrie mit Niederegger Marzipan
- ✓ Skandinavienkai als wichtiger Ostsee-Fährhafen
- ✓ Exzellente Hochschullandschaft mit Universität und TH Lübeck
Was solltest du als Azubi in Lübeck beachten?
Mobilität
Stadtbusse der Stadtverkehr Lübeck GmbH und gute Regionalbahn-Anbindung – Hamburg ist in 45 Minuten erreichbar. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Lübeck sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Lübeck oder Umgebung den Unterricht für Bäcker anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Was verdienst du als Bäcker in Lübeck?
Als Bäcker in Lübeck verdienst du im ersten Lehrjahr 724–800 € und nach der Ausbildung 2000–2600 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Lübeck machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2000–2600 € brutto/Monat
In welchen anderen Städten gibt es die Bäcker-Ausbildung?
Welche weiteren Ausbildungsberufe gibt es in Lübeck?
Welche Ratgeber helfen dir als Azubi weiter?
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte