Ausbildung zum Gesundheitsaufseher/in – Alle Infos 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Gesundheitsaufseher/in dauert 2 Jahre und startet mit einem Gehalt von 1050–1150 € im ersten Lehrjahr. Du brauchst mindestens einen Realschule. Als Gesundheitsaufseher/in überwachst du die Einhaltung hygienischer Standards in öffentlichen Einrichtungen und Betrieben. Du arbeitest für Gesundheitsämter, kontrollierst Schwimmbäder, Schulen, Restaurants und andere Einrichtungen. Deine Arbeit schützt die Bevölkerung vor gesundheitlichen Gefahren.
Das Wichtigste auf einen Blick
| Ausbildungsdauer | 2 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 1050 – 1150 € |
| Vergütung 2. Jahr | 1100 – 1200 € |
| Vergütung 3. Jahr | 0 – 0 € |
| Einstiegsgehalt nach Ausbildung | 2400 – 3200 € |
| Empfohlener Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was macht ein/e Gesundheitsaufseher/in?
Als Gesundheitsaufseher/in überwachst du die Einhaltung hygienischer Standards in öffentlichen Einrichtungen und Betrieben. Du arbeitest für Gesundheitsämter, kontrollierst Schwimmbäder, Schulen, Restaurants und andere Einrichtungen. Deine Arbeit schützt die Bevölkerung vor gesundheitlichen Gefahren.
Zu den täglichen Aufgaben gehören:
- Kontrolle der Hygiene in öffentlichen Einrichtungen
- Überprüfung von Trinkwasserqualität und Abwasserentsorgung
- Beratung zu Infektionsschutz und Hygienemaßnahmen
- Untersuchung von Beschwerden über hygienische Mängel
- Erstellung von Gutachten und Prüfberichten
- Zusammenarbeit mit Behörden und Betrieben
- Aufklärung über gesundheitliche Risiken
Voraussetzungen
Schulische Voraussetzungen
Für die Ausbildung zum Gesundheitsaufseher/in wird in der Regel ein Realschule empfohlen. Gute Noten in folgenden Fächern sind hilfreich:
Persönliche Stärken
- ✓Sorgfalt und Genauigkeit
- ✓Durchsetzungsvermögen
- ✓Kommunikationsfähigkeit
- ✓Verantwortungsbewusstsein
- ✓Organisationstalent
Ausbildungsinhalte
1. Ausbildungsjahr
Jahr 1: Grundlagen Hygiene und Mikrobiologie, Infektionsschutzgesetz, Kontrolltechniken, erste Betriebsbegehungen
2. Ausbildungsjahr
Jahr 2: Trinkwasser- und Abwasserhygiene, Lebensmittelhygiene, Umwelthygiene, Gutachtenerstellung, Prüfungsvorbereitung
Gehalt & Vergütung
Die Ausbildungsvergütung als Gesundheitsaufseher/in steigt mit jedem Lehrjahr. Die genaue Höhe hängt vom Betrieb, der Region und dem geltenden Tarifvertrag ab.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2400 – 3200 € brutto/Monat
Karriere & Weiterbildung
Nach der Ausbildung stehen dir viele Wege offen:
- 1Weiterbildung zum/zur Hygienekontrolleur/in
- 2Studium Gesundheitswissenschaften oder Public Health
- 3Spezialisierung auf Lebensmittel- oder Umwelthygiene
- 4Leitung eines Hygiene-Überwachungsteams
- 5Tätigkeit in der betrieblichen Hygieneberatung
Arbeitsmarkt & Zukunftsaussichten
Gesundheitsaufseher sind im öffentlichen Dienst sehr gefragt, besonders nach Pandemien wird die Bedeutung von Hygienekontrolle noch deutlicher. Sichere Arbeitsplätze mit guten Entwicklungsmöglichkeiten.
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Häufige Fragen zur Ausbildung als Gesundheitsaufseher/in
Wie lange dauert die Ausbildung zum Gesundheitsaufseher/in?▼
Was verdient ein Gesundheitsaufseher/in in der Ausbildung?▼
Welchen Schulabschluss braucht man für die Ausbildung?▼
Ist die Ausbildung zum Gesundheitsaufseher/in schwer?▼
Was verdient man nach der Ausbildung als Gesundheitsaufseher/in?▼
Welche Karrieremöglichkeiten hat man als Gesundheitsaufseher/in?▼
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Quellen: BIBB, BERUFENET, IHK, HWK · Gehaltsangaben sind Richtwerte