Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Köln 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Köln (Nordrhein-Westfalen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 900–1050 € brutto/Monat.Köln bietet als Ausbildungsstandort hohen Lebenshaltungskosten.
Ausbildung im Überblick
| Beruf | Brauer und Mälzer |
| Standort | Köln, Nordrhein-Westfalen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 900 – 1050 € |
| Vergütung 2. Jahr | 1000 – 1150 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1100 – 1250 € |
| Einstiegsgehalt | 2400 – 3000 € |
| Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Über den Beruf Brauer und Mälzer
Als Brauer und Mälzer stellst du Bier und Biermischgetränke her und überwachst die Qualität des Endprodukts.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Herstellung von Malz aus Getreide
- Brauen von Bier nach verschiedenen Rezepturen
- Steuerung und Überwachung von Brauanlagen
Brauer und Mälzer-Ausbildung in Köln
Köln ist ein attraktiver Standort für eine Brauer und Mälzer-Ausbildung. Die Stadt in Nordrhein-Westfalen bietet hohen Lebenshaltungskosten und gute Anbindung.
Köln punktet mit Größte Stadt in NRW, Medienstandort mit RTL, WDR und zahlreichen Produktionsfirmen, Wichtiger Messestandort (Koelnmesse), Starker Versicherungs- und Finanzsektor, Vielfältige Kulturszene und Kreativwirtschaft und einer lebendigen Gastronomie- und Hotelszene, die Azubis vielfältige Ausbildungsmöglichkeiten bietet.
ÖPNV & Mobilität
Hervorragend ausgebautes Netz mit KVB (Stadtbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. ICE-Knotenpunkt am Hauptbahnhof. VRS-Verbund für die gesamte Region.
Das macht Köln besonders
- ✓ Größte Stadt in NRW
- ✓ Medienstandort mit RTL, WDR und zahlreichen Produktionsfirmen
- ✓ Wichtiger Messestandort (Koelnmesse)
- ✓ Starker Versicherungs- und Finanzsektor
- ✓ Vielfältige Kulturszene und Kreativwirtschaft
Tipps für Azubis in Köln
Mobilität
Hervorragend ausgebautes Netz mit KVB (Stadtbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. ICE-Knotenpunkt am Hauptbahnhof. VRS-Verbund für die gesamte Region. Erkundige dich nach vergünstigten Azubi-Tickets für den ÖPNV.
Lebenshaltung
Köln hat höhere Lebenshaltungskosten. Tipp: Beantrage BAB (Berufsausbildungsbeihilfe) und suche frühzeitig nach einer WG.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Köln oder Umgebung den Unterricht für Brauer und Mälzer anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Verdienstmöglichkeiten in Köln
Als Brauer und Mälzer in Köln verdienst du im ersten Lehrjahr 900–1050 € und nach der Ausbildung 2400–3000 € brutto pro Monat. Bedenke, dass die höheren Lebenshaltungskosten in Köln einen Teil des Gehalts beanspruchen.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2400 – 3000 € brutto/Monat
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte