Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Köln 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Köln (Nordrhein-Westfalen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 900–1050 € brutto/Monat.Köln hat als Ausbildungsstandort hohen Lebenshaltungskosten.
Was sind die Eckdaten der Brauer und Mälzer-Ausbildung in Köln?
| Beruf | Brauer und Mälzer |
| Standort | Köln, Nordrhein-Westfalen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 900–1050 € |
| Vergütung 2. Jahr | 1000–1150 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1100–1250 € |
| Einstiegsgehalt | 2400–3000 € |
| Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was machst du als Brauer und Mälzer?
Als Brauer und Mälzer stellst du Bier und Biermischgetränke her und überwachst die Qualität des Endprodukts.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Herstellung von Malz aus Getreide
- Brauen von Bier nach verschiedenen Rezepturen
- Steuerung und Überwachung von Brauanlagen
Warum lohnt sich die Brauer und Mälzer-Ausbildung in Köln?
Köln liegt in Nordrhein-Westfalen und hat hohen Lebenshaltungskosten.
Ausbildungsbetriebe für Brauer und Mälzer sind typischerweise Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe. Köln ist unter anderem bekannt für Größte Stadt in NRW, Medienstandort mit RTL, WDR und zahlreichen Produktionsfirmen, Wichtiger Messestandort (Koelnmesse), Starker Versicherungs- und Finanzsektor, Vielfältige Kulturszene und Kreativwirtschaft. Welche Betriebe aktuell konkret ausbilden, siehst du in den Stellenangeboten auf dieser Seite.
ÖPNV & Mobilität
Hervorragend ausgebautes Netz mit KVB (Stadtbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. ICE-Knotenpunkt am Hauptbahnhof. VRS-Verbund für die gesamte Region.
Das macht Köln besonders
- ✓ Größte Stadt in NRW
- ✓ Medienstandort mit RTL, WDR und zahlreichen Produktionsfirmen
- ✓ Wichtiger Messestandort (Koelnmesse)
- ✓ Starker Versicherungs- und Finanzsektor
- ✓ Vielfältige Kulturszene und Kreativwirtschaft
Was solltest du als Azubi in Köln beachten?
Mobilität
Hervorragend ausgebautes Netz mit KVB (Stadtbahn, Bus), S-Bahn und Regionalzüge. ICE-Knotenpunkt am Hauptbahnhof. VRS-Verbund für die gesamte Region. Erkundige dich nach vergünstigten Azubi-Tickets für den ÖPNV.
Lebenshaltung
Köln hat höhere Lebenshaltungskosten. Tipp: Beantrage BAB (Berufsausbildungsbeihilfe) und suche frühzeitig nach einer WG.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Köln oder Umgebung den Unterricht für Brauer und Mälzer anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Was verdienst du als Brauer und Mälzer in Köln?
Als Brauer und Mälzer in Köln verdienst du im ersten Lehrjahr 900–1050 € und nach der Ausbildung 2400–3000 € brutto pro Monat. Bedenke, dass die höheren Lebenshaltungskosten in Köln einen Teil des Gehalts beanspruchen.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2400–3000 € brutto/Monat
In welchen anderen Städten gibt es die Brauer und Mälzer-Ausbildung?
Welche weiteren Ausbildungsberufe gibt es in Köln?
Welche Ratgeber helfen dir als Azubi weiter?
Absage auf Bewerbung – Richtig reagieren & weitermachen
Absage auf deine Ausbildungsbewerbung erhalten? So reagierst du richtig, lernst daraus und findest trotzdem deinen Traumausbildungsplatz.
Assessment Center in der Ausbildung – So bereitest du dich vor
Was erwartet dich im Assessment Center für die Ausbildung? Typische Übungen, Gruppendiskussionen und die besten Vorbereitungstipps für einen erfolgreichen Auftritt.
Bewerbungsfoto für die Ausbildung – Darauf kommt es an
Ein gutes Bewerbungsfoto kann den Unterschied machen. Erfahre, worauf du bei Kleidung, Hintergrund, Ausdruck und digitalem Format achten musst.
Wo findest du jetzt einen Ausbildungsplatz als Brauer und Mälzer in Köln?
Entdecke freie Ausbildungsplätze und bewirb dich direkt über Ausbildungsgenie.
Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte