Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Leipzig 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Brauer und Mälzer in Leipzig (Sachsen) dauert 3 Jahre. Im ersten Lehrjahr verdienst du 900–1050 € brutto/Monat.Leipzig hat als Ausbildungsstandort mittleren Lebenshaltungskosten.
Was sind die Eckdaten der Brauer und Mälzer-Ausbildung in Leipzig?
| Beruf | Brauer und Mälzer |
| Standort | Leipzig, Sachsen |
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 900–1050 € |
| Vergütung 2. Jahr | 1000–1150 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1100–1250 € |
| Einstiegsgehalt | 2400–3000 € |
| Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was machst du als Brauer und Mälzer?
Als Brauer und Mälzer stellst du Bier und Biermischgetränke her und überwachst die Qualität des Endprodukts.
Zu den wichtigsten Aufgaben gehören:
- Herstellung von Malz aus Getreide
- Brauen von Bier nach verschiedenen Rezepturen
- Steuerung und Überwachung von Brauanlagen
Warum lohnt sich die Brauer und Mälzer-Ausbildung in Leipzig?
Leipzig liegt in Sachsen und hat mittleren Lebenshaltungskosten.
Ausbildungsbetriebe für Brauer und Mälzer sind typischerweise Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe. Leipzig ist unter anderem bekannt für BMW- und Porsche-Werke als große Ausbilder in der Automobilbranche, DHL-Drehkreuz am Flughafen Leipzig/Halle – größtes in Europa, Boomende Kreativ- und Medienszene in Plagwitz und Lindenau, Leipziger Messe als traditionsreicher Wirtschaftsmotor, Eine der lebenswertesten Städte Deutschlands mit junger Bevölkerung. Welche Betriebe aktuell konkret ausbilden, siehst du in den Stellenangeboten auf dieser Seite.
ÖPNV & Mobilität
LVB mit Straßenbahnen und Bussen sowie S-Bahn-Netz – Leipzig ist auch als Fahrradstadt bekannt.
Das macht Leipzig besonders
- ✓ BMW- und Porsche-Werke als große Ausbilder in der Automobilbranche
- ✓ DHL-Drehkreuz am Flughafen Leipzig/Halle – größtes in Europa
- ✓ Boomende Kreativ- und Medienszene in Plagwitz und Lindenau
- ✓ Leipziger Messe als traditionsreicher Wirtschaftsmotor
- ✓ Eine der lebenswertesten Städte Deutschlands mit junger Bevölkerung
Was solltest du als Azubi in Leipzig beachten?
Mobilität
LVB mit Straßenbahnen und Bussen sowie S-Bahn-Netz – Leipzig ist auch als Fahrradstadt bekannt. Mit einem Azubi-Ticket sparst du zusätzlich bei den Fahrtkosten.
Lebenshaltung
In Leipzig sind die Lebenshaltungskosten moderat. Eine WG oder ein Azubi-Wohnheim ist eine gute Option, um Miete zu sparen.
Berufsschule
Prüfe rechtzeitig, welche Berufsschule in Leipzig oder Umgebung den Unterricht für Brauer und Mälzer anbietet. Bei einer dualen Ausbildung wechselst du zwischen Betrieb und Berufsschule – kläre vorab die Entfernung.
Was verdienst du als Brauer und Mälzer in Leipzig?
Als Brauer und Mälzer in Leipzig verdienst du im ersten Lehrjahr 900–1050 € und nach der Ausbildung 2400–3000 € brutto pro Monat. Die moderaten Lebenshaltungskosten in Leipzig machen das Gehalt gut planbar.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2400–3000 € brutto/Monat
In welchen anderen Städten gibt es die Brauer und Mälzer-Ausbildung?
Welche weiteren Ausbildungsberufe gibt es in Leipzig?
Welche Ratgeber helfen dir als Azubi weiter?
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Gehaltsangaben sind Richtwerte