Ausbildung zum Landwirt/in – Alle Infos 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Landwirt/in dauert 3 Jahre und startet mit einem Gehalt von 700–900 € im ersten Lehrjahr. Du brauchst mindestens einen Hauptschule. Landwirte bewirtschaften Äcker und Wiesen, halten Nutztiere und produzieren hochwertige Lebensmittel. Sie arbeiten mit modernster Technik und tragen Verantwortung für nachhaltige Landwirtschaft. Der Beruf verbindet traditionelles Handwerk mit innovativer Agrartechnologie.
Das Wichtigste auf einen Blick
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 700 – 900 € |
| Vergütung 2. Jahr | 750 – 950 € |
| Vergütung 3. Jahr | 800 – 1050 € |
| Einstiegsgehalt nach Ausbildung | 2000 – 2600 € |
| Empfohlener Schulabschluss | Hauptschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was macht ein/e Landwirt/in?
Landwirte bewirtschaften Äcker und Wiesen, halten Nutztiere und produzieren hochwertige Lebensmittel. Sie arbeiten mit modernster Technik und tragen Verantwortung für nachhaltige Landwirtschaft. Der Beruf verbindet traditionelles Handwerk mit innovativer Agrartechnologie.
Zu den täglichen Aufgaben gehören:
- Ackerbau betreiben und Pflanzen anbauen
- Tiere versorgen und artgerecht halten
- Landmaschinen bedienen und warten
- Ernten und Produkte weiterverarbeiten
- Betriebswirtschaftliche Planung durchführen
- Düngung und Pflanzenschutz organisieren
- Qualitätskontrollen durchführen
Voraussetzungen
Schulische Voraussetzungen
Für die Ausbildung zum Landwirt/in wird in der Regel ein Hauptschule empfohlen. Gute Noten in folgenden Fächern sind hilfreich:
Persönliche Stärken
- ✓Körperliche Belastbarkeit
- ✓Technisches Verständnis
- ✓Verantwortungsbewusstsein
- ✓Selbstständiges Arbeiten
- ✓Flexibilität bei Arbeitszeiten
Ausbildungsinhalte
1. Ausbildungsjahr
Jahr 1: Grundlagen der Pflanzen- und Tierproduktion, Maschinenkunde, Bodenkunde und betriebliche Abläufe
2. Ausbildungsjahr
Jahr 2: Spezialisierung auf Ackerbau oder Tierhaltung, Betriebsmanagement, Qualitätssicherung und Vermarktung
3. Ausbildungsjahr
Jahr 3: Betriebsführung, nachhaltige Landwirtschaft, Unternehmensplanung und Vorbereitung auf die Abschlussprüfung
Gehalt & Vergütung
Die Ausbildungsvergütung als Landwirt/in steigt mit jedem Lehrjahr. Die genaue Höhe hängt vom Betrieb, der Region und dem geltenden Tarifvertrag ab.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2000 – 2600 € brutto/Monat
Karriere & Weiterbildung
Nach der Ausbildung stehen dir viele Wege offen:
- 1Meister/in der Landwirtschaft
- 2Agrarbetriebswirt/in
- 3Studium Agrarwissenschaften
- 4Fachagrarwirt/in verschiedener Fachrichtungen
- 5Selbstständige Betriebsführung
Arbeitsmarkt & Zukunftsaussichten
Die Landwirtschaft bleibt systemrelevant für die Ernährungssicherung. Durch Digitalisierung, Präzisionslandwirtschaft und nachhaltige Produktionsmethoden ergeben sich zukunftssichere Perspektiven mit wachsender gesellschaftlicher Bedeutung.
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Häufige Fragen zur Ausbildung als Landwirt/in
Wie lange dauert die Ausbildung zum Landwirt/in?▼
Was verdient ein Landwirt/in in der Ausbildung?▼
Welchen Schulabschluss braucht man für die Ausbildung?▼
Ist die Ausbildung zum Landwirt/in schwer?▼
Was verdient man nach der Ausbildung als Landwirt/in?▼
Welche Karrieremöglichkeiten hat man als Landwirt/in?▼
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Quellen: BIBB, BERUFENET, IHK, HWK · Gehaltsangaben sind Richtwerte