Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement – Alle Infos 2026

Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement dauert 3 Jahre und startet mit einem Gehalt von 850–1000 € im ersten Lehrjahr. Du brauchst mindestens einen Realschule. Als Kaufmann für Hotelmanagement übernimmst du kaufmännische und organisatorische Aufgaben in Hotels. Du planst Marketing-Maßnahmen, kalkulierst Preise und koordinierst verschiedene Abteilungen. Mit deinem betriebswirtschaftlichen Know-how trägst du maßgeblich zum Erfolg des Hotels bei.

Das Wichtigste auf einen Blick

Ausbildungsdauer3 Jahre
Vergütung 1. Jahr850 – 1000 €
Vergütung 2. Jahr950 – 1100 €
Vergütung 3. Jahr1050 – 1200 €
Einstiegsgehalt nach Ausbildung2200 – 2800 €
Empfohlener SchulabschlussRealschule
AusbildungsartDual (Betrieb + Berufsschule)

Was macht ein/e Kaufmann für Hotelmanagement?

Als Kaufmann für Hotelmanagement übernimmst du kaufmännische und organisatorische Aufgaben in Hotels. Du planst Marketing-Maßnahmen, kalkulierst Preise und koordinierst verschiedene Abteilungen. Mit deinem betriebswirtschaftlichen Know-how trägst du maßgeblich zum Erfolg des Hotels bei.

Zu den täglichen Aufgaben gehören:

  • Marketing und Verkaufsförderung
  • Personalplanung und -verwaltung
  • Budgetplanung und Controlling
  • Reservierungsmanagement
  • Veranstaltungsorganisation
  • Beschwerdemanagement
  • Qualitätssicherung

Voraussetzungen

Schulische Voraussetzungen

Für die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement wird in der Regel ein Realschule empfohlen. Gute Noten in folgenden Fächern sind hilfreich:

MathematikWirtschaftDeutschEnglisch

Persönliche Stärken

  • ✓Betriebswirtschaftliches Verständnis
  • ✓Organisationstalent
  • ✓Kommunikationsstärke
  • ✓Serviceorientierung
  • ✓Fremdsprachenkenntnisse

Körperliche Anforderungen

Arbeit zu unregelmäßigen Zeiten, teilweise Schichtdienst, überwiegend sitzende Tätigkeit

Ausbildungsinhalte

1. Ausbildungsjahr

Grundlagen des Hotelmanagements, Gästebetreuung und kaufmännische Basics

2. Ausbildungsjahr

Vertiefung Marketing, Personalwesen und Controlling

3. Ausbildungsjahr

Spezialisierung, eigenverantwortliche Projekte und strategisches Management

Gehalt & Vergütung

Die Ausbildungsvergütung als Kaufmann für Hotelmanagement steigt mit jedem Lehrjahr. Die genaue Höhe hängt vom Betrieb, der Region und dem geltenden Tarifvertrag ab.

1. Lehrjahr
850–1000 €
2. Lehrjahr
950–1100 €
3. Lehrjahr
1050–1200 €

Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2200 – 2800 € brutto/Monat

Karriere & Weiterbildung

Nach der Ausbildung stehen dir viele Wege offen:

  • 1Hotelmanager oder Direktor
  • 2Revenue Manager
  • 3Weiterbildung zum Betriebswirt Hotellerie
  • 4General Manager
  • 5Selbstständigkeit mit eigenem Hotel

Arbeitsmarkt & Zukunftsaussichten

Die Hotelbranche bietet hervorragende Karrierechancen für kaufmännisch orientierte Fachkräfte. Besonders mit internationaler Ausrichtung sind die Perspektiven exzellent.

Verwandte Berufe

Hotelfachmann
3 Jahre | 800–950 €
Restaurantfachmann
3 Jahre | 800–950 €
Fachmann für Systemgastronomie
3 Jahre | 850–1000 €

Häufige Fragen zur Ausbildung als Kaufmann für Hotelmanagement

Wie lange dauert die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement?▼
Die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement dauert in der Regel 3 Jahre. Bei besonders guten Leistungen oder mit höherer Schulbildung ist eine Verkürzung um 6–12 Monate möglich.
Was verdient ein Kaufmann für Hotelmanagement in der Ausbildung?▼
Im ersten Ausbildungsjahr verdienst du als Kaufmann für Hotelmanagement zwischen 850 und 1000 Euro brutto im Monat. Im dritten Jahr steigt die Vergütung auf 1050 bis 1200 Euro.
Welchen Schulabschluss braucht man für die Ausbildung?▼
Für die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement wird in der Regel ein Realschule empfohlen. Gute Noten in Mathematik, Wirtschaft, Deutsch sind von Vorteil.
Ist die Ausbildung zum Kaufmann für Hotelmanagement schwer?▼
Der Schwierigkeitsgrad hängt von deinen persönlichen Stärken ab. Wenn du Betriebswirtschaftliches Verständnis, Organisationstalent, Kommunikationsstärke mitbringst, wirst du gut zurechtkommen. Die Berufsschule vermittelt alle theoretischen Grundlagen.
Was verdient man nach der Ausbildung als Kaufmann für Hotelmanagement?▼
Nach der Ausbildung liegt das Einstiegsgehalt als Kaufmann für Hotelmanagement zwischen 2200 und 2800 Euro brutto im Monat. Mit Berufserfahrung und Weiterbildungen kann das Gehalt deutlich steigen.
Welche Karrieremöglichkeiten hat man als Kaufmann für Hotelmanagement?▼
Nach der Ausbildung stehen dir viele Wege offen: Hotelmanager oder Direktor, Revenue Manager, Weiterbildung zum Betriebswirt Hotellerie, General Manager. Damit kannst du dein Gehalt und deine Verantwortung deutlich steigern.

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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Quellen: BIBB, BERUFENET, IHK, HWK · Gehaltsangaben sind Richtwerte