Ausbildung zum Hotelfachmann – Alle Infos 2026
Kurz & Knapp: Die Ausbildung zum Hotelfachmann dauert 3 Jahre und startet mit einem Gehalt von 800–950 € im ersten Lehrjahr. Du brauchst mindestens einen Realschule. Als Hotelfachmann bist du in allen Bereichen eines Hotels tätig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du arbeitest an der Rezeption, im Service, in der Küche und im Housekeeping. Deine Vielseitigkeit und dein Organisationstalent machen dich zu einem unverzichtbaren Allrounder in der Hotellerie.
Das Wichtigste auf einen Blick
| Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
| Vergütung 1. Jahr | 800 – 950 € |
| Vergütung 2. Jahr | 900 – 1050 € |
| Vergütung 3. Jahr | 1000 – 1150 € |
| Einstiegsgehalt nach Ausbildung | 2100 – 2700 € |
| Empfohlener Schulabschluss | Realschule |
| Ausbildungsart | Dual (Betrieb + Berufsschule) |
Was macht ein/e Hotelfachmann?
Als Hotelfachmann bist du in allen Bereichen eines Hotels tätig und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du arbeitest an der Rezeption, im Service, in der Küche und im Housekeeping. Deine Vielseitigkeit und dein Organisationstalent machen dich zu einem unverzichtbaren Allrounder in der Hotellerie.
Zu den täglichen Aufgaben gehören:
- Gästeempfang und Check-in an der Rezeption
- Zimmerreservierungen und Telefonservice
- Service im Restaurant und Bar
- Organisation des Housekeeping
- Rechnungserstellung und Kassenverwaltung
- Marketing und Veranstaltungsplanung
- Beschwerdemanagement und Gästebetreuung
Voraussetzungen
Schulische Voraussetzungen
Für die Ausbildung zum Hotelfachmann wird in der Regel ein Realschule empfohlen. Gute Noten in folgenden Fächern sind hilfreich:
Persönliche Stärken
- ✓Organisationstalent
- ✓Kommunikationsfähigkeit
- ✓Serviceorientierung
- ✓Flexibilität und Belastbarkeit
- ✓Sprachkenntnisse
Körperliche Anforderungen
Wechselnde Arbeitsbereiche, Schichtdienst, körperliche Fitness für verschiedene Tätigkeiten
Ausbildungsinhalte
1. Ausbildungsjahr
Grundlagen der Hotellerie, Rezeptionsarbeit und einfache Serviceaufgaben
2. Ausbildungsjahr
Vertiefung in allen Hotelbereichen, Buchhaltung und Veranstaltungsmanagement
3. Ausbildungsjahr
Spezialisierung, eigenverantwortliche Projektarbeit und Führungsaufgaben
Gehalt & Vergütung
Die Ausbildungsvergütung als Hotelfachmann steigt mit jedem Lehrjahr. Die genaue Höhe hängt vom Betrieb, der Region und dem geltenden Tarifvertrag ab.
Einstiegsgehalt nach der Ausbildung: 2100 – 2700 € brutto/Monat
Karriere & Weiterbildung
Nach der Ausbildung stehen dir viele Wege offen:
- 1Hotelmanager oder Direktor
- 2Weiterbildung zum Hotelmeister
- 3Spezialisierung als Revenue Manager
- 4Event-Manager im Hotelbereich
- 5Selbstständigkeit mit eigenem Hotel oder Pension
Arbeitsmarkt & Zukunftsaussichten
Die Hotelbranche wächst stetig und bietet besonders in Tourismusregionen exzellente Karrierechancen. Internationale Karrieren sind mit entsprechenden Sprachkenntnissen gut möglich.
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Häufige Fragen zur Ausbildung als Hotelfachmann
Wie lange dauert die Ausbildung zum Hotelfachmann?▼
Was verdient ein Hotelfachmann in der Ausbildung?▼
Welchen Schulabschluss braucht man für die Ausbildung?▼
Ist die Ausbildung zum Hotelfachmann schwer?▼
Was verdient man nach der Ausbildung als Hotelfachmann?▼
Welche Karrieremöglichkeiten hat man als Hotelfachmann?▼
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Letzte Aktualisierung: Februar 2026 · Quellen: BIBB, BERUFENET, IHK, HWK · Gehaltsangaben sind Richtwerte